Zawsze bardzo typowym warzywem dla polskiej kuchni wydawała mi się kapusta.
Jest trochę przaśna, trochę ciężkostrawna, ale dla wegetarian bardzo zdrowa:)
Na początku czerwca główki są jeszcze małe i młode, więc wyglądają mniej onieśmielająco niż późnym latem.
I prawdę powiedziawszy surówka z takiej kapusty jest bardzo smaczna.
Przygotowuję ją w różnych wariantach.
Np. z suszonymi pomidorami i kurkumą.
Składniki są następujące:
1/4 małej główki kapusty
1 duża marchewka
6-8 suszonych pomidorów w oliwie
Sól, pieprz, cytryna, kurkuma
Jogurt naturalny
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz